La vision d’Action contre la Faim est celle d’un monde sans faim

Le projet Génération Nutrition

 

QU’EST-CE QUE LE PROJET GENERATION NUTRITION ?

Génération Nutrition est un projet éducationnel qui enseigne aux jeunes Canadiens à faire pousser et à manger des aliments nutritifs, et à développer des compétences essentielles pour créer un changement durable pour eux-mêmes et pour leur communauté.

En partenariat étroit avec les éducateurs et les membres de la communauté, nous intervenons dans les écoles canadiennes pour :

  • Offrir des leçons de jardinage pour apprendre à faire pousser, entretenir et récolter des fruits et légumes frais grâce à un système de jardinage autonome et innovant qui permet de jardiner dans tout type d’espace.
  • A l’aide de modules éducationnels ludiques, intéresser les jeunes Canadiens aux problématiques liées à l’insécurité alimentaire et la malnutrition, leur permettant de créer un changement durable et informé ;
  • Connecter les étudiants à des professionnels du secteur alimentaire, notamment agriculteurs, jardiniers, vendeurs de marché, diététiciens et chefs cuisiniers ;
  • En partenariat avec les écoles culinaires et restaurants locaux, apprendre aux enfants à préparer, cuisiner et manger des repas nutritifs et abordables en utilisant les produits récoltés.

Ce programme est adaptable à différents groupes d’âge et peut s’intégrer entièrement aux différentes matières enseignées à l’école (mathématiques, biologie, géographie, arts, etc.).

EN QUOI CE PROJET EST-IL IMPORTANT ?

4 millions de Canadiens, soit 12,7% des ménages canadiens, ont déjà connu un certain niveau d’insécurité alimentaire (définie comme l’accès inadéquat ou instable à des aliments nutritionnels et diversifiés à cause de contraintes financières).

En 2017, le Canada a été classé 37e sur les 41 pays les plus riches au monde en terme d’insécurité alimentaire des ménages et d’obésité infantile. 1 enfant canadien sur 6 est affecté par l’insécurité alimentaire des ménages. C’est autant d’enfants qui sont victimes de :

  • Mauvaise santé
  • Carences en fer
  • Risques de problèmes comportementaux
  • Anxiété et dépression
  • Mauvaise préparation pour l’école
  • Mauvaises performances scolaires
  • Inégalités en termes de santé et de pauvreté.

 

 

 

Aucun niveau d’insécurité alimentaire n’est acceptable chez les enfants, et ce d’autant plus lorsque l’on sait le niveau de nourriture disponible dans les pays riches. Avec Génération Nutrition, nous avons le pouvoir de remédier à cette situation en prenant des mesures immédiates et durables pour notre jeunesse.

 

POURQUOI CETTE APPROCHE « DE LA FERME A LA TABLE » ?

  • Les jardins d’école sont bénéfiques pour le développement des enfants : ils favorisent le respect de l’environnement, un mode de vie sain, la réussite scolaire et le développement communautaire et social.
  • Les jardins d’école permettent une meilleure santé, un meilleur parcours scolaire et une meilleure littéracie alimentaire. Tout cela contribue, sur le long terme, à la réduction de la marginalisation et de la pauvreté.
  • Les jardins d’écoles permettent également d’améliorer le bien-être général de l’enfant en réduisant le stress et en apprenant aux élèves à gérer leurs émotions.

 

Vous pouvez aussi agir dès maintenant pour améliorer durablement la vie des communautés canadiennes affectées par l’insécurité alimentaire en faisant une donation à Action Contre la Faim !

Contactez-nous pour en savoir plus.

 

NOTRE PROJET MONTRE DES RÉSULTATS EXCEPTIONNELS

En 2017, nous avons lancé une version pilote de Génération Nutrition dans deux écoles de Toronto, Ontario : à l’école publique de Burrows Hall (Scarborough) et à l’école publique de Driftwood (quartier de Jane et Finch).

 

POURQUOI CES ECOLES ?

Ces écoles sont toutes deux localisées dans un Quartier Prioritaire (Neighborhood Improvement Area), défini ainsi par la ville de Toronto sur la base de critères ethniques, démographiques et socio-économiques. Tous les Quartiers Prioritaires sont sujets à une attention et un financement particulier afin de les sortir de la marginalisation d’ici à 2020.

Nous travaillons avec toutes les écoles qui veulent bénéficier du changement positif et durable que ce projet apportera, et nous tenons particulièrement à cœur que notre projet soit accessible aux communautés en besoin de financement.

 

LES MODULES

Les écoles participantes ont pris part à :

  • Des ateliers de jardinage donnés par des jardiniers expérimentés de The Growing Connection
  • Une session de dégustation interactive donnée par une diététicienne certifiée.
  • Une visite guidée au Marché St Lawrence et au Centre Kortright pour la conservation.
  • Un atelier de cuisine donné par des chefs à l’école culinaire George Brown.

 

QUELS SONT LES RÉSULTATS A CE JOUR 

En deux mois, les résultats ont déjà été considérables :

  • Des fruits et légumes frais de saison sont récoltés à partir de 80 jardinières, correspondant à un total de 160 pieds cubes de volume de plantation.
  • Des jeunes et des membres de la communauté ont participé aux modules éducationnels sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle (18 heures d’apprentissage interactif avec des professionnels du secteur de l’alimentation)
  • 300 enfants ont participé aux modules horticoles
  • Amélioration générale du bien-être des enfants participants.

« Cet après-midi, l’une de nos élèves les plus difficiles était en train d’avoir une énorme crise de colère. Je lui ai demandé si elle voulait aller se promener dans le jardin avec moi. Nous avons passé un peu de temps à regarder les plantes, à discuter de leur croissance, et ensuite, elle s’est mise à se confier à moi. Maintenant, à chaque fois qu’elle sent une crise venir, elle demande à aller voir le jardin parce que ça l’a fait se sentir bien… Cette histoire montre bien à quel point un contact avec la nature pour faire du bien à chacun d’entre nous. »

Carmen, enseignante à l’école publique Burrows Hall

 

ENSEMBLE, PARTICIPONS A LA CROISSANCE DE GENERATION NUTRITION

Êtes-vous intéressé(e) par ce programme pour votre école / groupe ?

Veuillez s’il vous plait nous contacter.

Nous nous devons de fournir à la prochaine Génération des connaissances et un savoir liés à l’alimentation pour les encourager à faire des choix alimentaires éclairés et sains. Allez-vous nous aider à atteindre cela ?

POUR DES ENFANTS EN BONNE SANTE ET PRETS A APPRENDRE.

CONTRE TOUT ENFANT ALLANT A L’ECOLE LE VENTRE VIDE.

POUR DES CHOIX ALIMENTAIRES MIEUX INFORMES.

CONTRE L’ILLITERACIE ALIMENTAIRE.

POUR LA JUSTICE ALIMENTAIRE AU CANADA.

CONTRE LA MARGINALISATION

ET L’INDIFFERENCE.

POUR UNE GENERATION NUTRITION.

POUR LA JEUNESSE CANADIENNE.

POUR DE BON.

POUR L’ACTION.

CONTRE LA FAIM.